La Bourgogne est une région viticole célèbre pour ses grands crus, issus des cépages pinot noir et chardonnay. Parmi les appellations prestigieuses, certaines se distinguent par leur qualité et leur renommée internationale. Cet article vous présente une sélection des meilleurs vins de Bourgogne et quelques conseils pour les dénicher. Consultez ce site internet
Gevrey-Chambertin : l’élégance du pinot noir
Située dans la Côte de Nuits, l’appellation Gevrey-Chambertin est réputée pour être le berceau des grands crus rouges de Bourgogne. Les vignobles s’étendent sur environ 400 hectares et offrent des vins à la robe rubis intense et aux arômes fruités et épicés. Il existe neuf grands crus au sein de cette appellation :
- Chambertin
- Chambertin-Clos de Bèze
- Chapelle-Chambertin
- Charmes-Chambertin
- Mazoyères-Chambertin
- Griotte-Chambertin
- Latricières-Chambertin
- Mazis-Chambertin
- Ruchottes-Chambertin
Pour trouver ces vins d’exception, privilégiez les domaines renommés tels que Domaine Armand Rousseau, Domaine Dugat-Py ou encore Domaine Fourrier.
Les premiers crus de Gevrey-Chambertin
En plus des grands crus, l’appellation compte également de nombreux premiers crus qui offrent des vins de grande qualité. Parmi les plus célèbres, on peut citer :
- Clos Saint-Jacques
- Lavaux Saint-Jacques
- Cazetiers
Puligny-Montrachet : la finesse du chardonnay
Le village de Puligny-Montrachet est situé au coeur de la Côte de Beaune et se distingue par ses vins blancs issus du cépage chardonnay. Ces derniers sont réputés pour leur élégance et leur complexité aromatique, avec des notes florales, fruitées et minérales.
Les grands crus de Puligny-Montrachet
La commune abrite quatre grands crus prestigieux :
- Montrachet
- Bâtard-Montrachet
- Chevalier-Montrachet
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vous pourrez dénicher ces vins d’exception chez des vignerons tels que Domaine Leflaive, Domaine Jacques Carillon et Domaine François Carillon.
Les premiers crus de Puligny-Montrachet
Outre les grands crus, l’appellation compte également 17 climats classés en premiers crus. Parmi les plus emblématiques, on retrouve :
- Les Folatières
- Les Combettes
- Les Pucelles
Meursault : des vins blancs de caractère
Situé à proximité de Puligny-Montrachet, le village de Meursault est également réputé pour ses vins blancs issus du cépage chardonnay. Les Meursault se caractérisent par leur robe dorée, leur nez puissant aux notes de fruits secs, de fleurs blanches et de miel ainsi que leur bouche généreuse.
Les premiers crus de Meursault
Bien que l’appellation ne compte pas de grands crus, elle possède une quarantaine de climats classés en premiers crus. Parmi les plus renommés, citons :
- Les Charmes
- Les Perrières
- Les Genevrières
Pour trouver ces vins de qualité, tournez-vous vers des domaines tels que Domaine Coche-Dury, Domaine Roulot ou encore Domaine François Mikulski.
Pommard : des vins rouges puissants et tanniques
Le village de Pommard est situé dans la Côte de Beaune et produit principalement des vins rouges à partir du cépage pinot noir. Les Pommard sont connus pour leur robe profonde, leurs arômes de fruits rouges et noirs ainsi que leur structure tannique.
Les premiers crus de Pommard
L’appellation compte près de 30 climats classés en premiers crus. Parmi les plus célèbres, on peut mentionner :
- Les Epenots
- Les Rugiens
- Clos des Epeneaux
Des domaines de renom tels que Domaine Comte Armand, Domaine Aleth Girardin ou encore Domaine de Courcel produisent d’excellents Pommard.
Pour conclure
Au-delà de ces appellations emblématiques, la Bourgogne recèle une multitude de terroirs et de vignerons talentueux qui méritent le détour. N’hésitez pas à explorer les différentes régions viticoles et à vous rendre chez les producteurs locaux pour dénicher les meilleures bouteilles et enrichir votre cave.
